Чистим картошку и натираем ее на крупную терку. Обязательно нужно отжать лишнюю жидкость. Добавляем одно яйцо, одну столовую ложку муки и соль. Все это хорошо перемешиваем.

Выкладывать на сковородку ложкой, перед этим сковородку хорошо прогрейте и налейть растительного масла. Картофельные драники жарить нужно на среднем огне до появления румяной корочки.

Картофельные драники выкладываем на бумагу, чтобы избавится от лишнего масла. Картофельные драники подаются на стол со сметаной.