Вход в систему

Навигация

Вторые блюда

Фото Картофельные драники - хрустящие

Чистим картошку и натираем ее на крупную терку. Обязательно нужно отжать лишнюю жидкость. Добавляем одно яйцо, одну столовую ложку муки и соль. Все это хорошо перемешиваем.

Выкладывать на сковородку ложкой, перед этим сковородку хорошо прогрейте и налейть растительного масла. Картофельные драники жарить нужно на среднем огне до появления румяной корочки.

Картофельные драники выкладываем на бумагу, чтобы избавится от лишнего масла. Картофельные драники подаются на стол со сметаной.

Тип блюда:
Автор:Людмила
Время приготовления:  25  минут
Количество порций:  2
Фото Яйца по-шотландски

Чистим вареные яйца от скорлупы и посыпаем их мукой. Разбиваем сырое яйцо в тарелку, а хлебные крошки насыпаем в другую. Ложим каждое перепелиное яйцо на кружок колбасного фарша. Заворачиваем фарш вокруг яйца. Для приготовления  Яиц по-шотландски  очеьн важно хорошо защепить места соединения краев. Обваляем каждую порцию в яйце, после этого в крошках.

Наполним на 30% растительным маслом глубокую фритюрницу и нагреваем ее до 200 °С.
Акуратно ложим яйца в масло и жарим 3-4 минуты, пока они не подрумянятся. После этого остудите.

Тип блюда:
Категории рецептов:
Автор:Людмила
Время приготовления:    минут
Количество порций:  
Фото  Рис с овощами

Рис необходимо отварить до полуготовности, затем промываем его холодной водой. Два яйца взбить и  добавить столовую ложку воды, вылить на гарячую сковороду и пожарить как блинчик - зажаривая не очень сильно. Снимаем омлет и даем ему немного остыть. Нарезаем овощи соломкой по диагонали. Можно сюда добавить спаржевую фасоль, молодые стручки гороха, цветную капусту и грибы. Протушить овощи на сковородке. Берем 5-7 крабовых палочек и нарезаем вдоль. Сворачиваем остывший яичный блинчик и нарезать его длинной лапшой. Нарезаем по диагонали 2-4 стручка зеленого лука.

Тип блюда:
Категории рецептов:
Автор:Сорока
Время приготовления:  60  минут
Количество порций:  4
 Ленивые вареники  Фото

Что бы приготовить  ленивые вареники необходимо немного желания и времени. Муку с манкой необходимо разтереть с немного размягченным сливочным маслом. Вообще-то, можно делать и без манки (но не желательно), тогда просто возьмите полстакана муки. Нужно добавите творог, яйцо, сахар и хорошо размешать. Притрусите мукой стол и на нем раскатайте тесто, придайте форму батона и нарежьте соломкой или в виде вареников, как Вам будет удобней. Варить нужно несколько минут в кипятке без соли. Перед подачей на стол, ленивые вареники обязательно полейте сметаной.

Тип блюда:
Автор:Людмила
Время приготовления:    минут
Количество порций:  
© 2010 Социальный проект "Наши дети".